Dva týdny uprostřed čarokrásné divočiny, čtyři sta čtyřicet kilometrů v nohách a v duši nespočet prožitků, které otočí pohled na svět naruby. Dvaadvacetiletý David Blažek z Plané nad Lužnicí studuje vysokou školu a válí hokej za druholigové táborské Kohouty. A protože dostal do vínku i dobrodružnou povahu spojenou s cestovatelskou vášní, otevřela se před ním brána k zážitkům, které mnohým zůstávají zapovězené. Neodolatelnou vyzývatelkou se pro něj stala loni v létě stezka protínající nepoznamenanou krajinu švédského Laponska: Kungsleden.

Zachraňují životy. Nebo aspoň pomáhají a chrání. Lékaři. Zdravotní sestry. Hasiči. Policisté. A další profese, které mají zodpovědnost za lidské životy a jejich práce obnáší hromadu stresu. Dnes už jsou placeni okolo 30 tisíc a víc měsíčně. Po 24-, 36- nebo 72hodinové šichtě mívají nárok na nějaký den volna. Matka? Její pracovní vytížení, úroveň stresu a hlavně náplň práce je srovnatelná. A rozdíl? Posuďte sami.

Svatava Vašková alias foodblogerka Coolinářka píše čtvrtým rokem svůj blog. Za tu dobu objevila bezmála 250 receptů. Záhy získala řadu pravidelných čtenářů a zařadila se tak mezi nejúspěšnější české fooblogerky. Blogování a fotografování jídla se nyní věnuje profesionálně a její recepty jsou vyhledávaným zdrojem inspirace pro široký okruh českých amatérských kuchařek a kuchařů. Spolupracuje také s naším časopisem. A právě jí vychází nová kniha receptů.

Ve zvlněném kraji šumavského Podlesí, mezi Vimperkem, Volyní a Stachy, nalezne trpělivý poutník starobylé vísky s množstvím zřícenin i svatých míst. V jedné takové vsi stojí už dlouhá staletí unikátní technická památka i doklad lidové architektury zdejšího regionu: hoslovický vodní mlýn.

Máme čtyři děti. Nejstaršímu je osm, nejmladší šest měsíců. Kamkoliv vytáhneme paty, připadám si jako podivínka. Lidé se za námi otáčejí a vidím, jak očima počítají, kolik kousků to s sebou máme, a jak jim šrotuje, zda ti dva prostřední jsou dvojčata. Nejsou. Rozdíl mezi nimi je 18 měsíců, pět centimetrů výšky a asi kilo váhy.

Základem dobrého steaku je surovina – kvalitní vyzrálé maso. Poznáte ho snadným testem, kdy do masa zaboříte prst, a pokud po prstu zůstane důlek, maso je správně vyzrálé. Je důležité kupovat maso pro steaky určené.

K jaru paří jahody, kdo by je nemiloval? Přináším vám netradiční recepty, ve kterých hrají hlavní roli právě ony. Věděli jste, že si skvěle rozumějí s třeba s rozmarýnem, chilli a zázvorem? Nebo s kokosem v pečené ovesné kaši? Jahody a mascarpone, to je klasika, tentokrát ale v trochu jiné formě...

Herec Jaroslav Sypal vzpomíná pro časopis Barbar na prožité mládí v Kaplici.

I zdánlivě fádní a dietní kuřecí maso lze připravit chutně a nápaditě. Vybrala jsem pro vás své oblíbené recepty, se kterými zazáříte! Pečené kuře s netradiční kaštanovou nádivkou, všemi oblíbená kuřecí stehna v parmazánové strouhance a legendární recept Jamieho Olivera – kuře pečené v mléce. Dobrou chuť!